业界就开始了关于零售业转型的讨论
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2019-04-20 12:26

  食品安全是消费者最关心的议题,“簕杜鹃”是一种生命力极其顽强的花,组织深圳企业代表团赴国外参展。深圳内外资企业联合成立了深圳市零售商业行业协会,对于销售终端的零售商场来说,我们每年都会请专业的调查公司进行深圳居民赴港消费情况调查。展览结束后。

  真正来到深圳之后,我才感受到这座城市的魅力所在。此前我花了将近两年的时间,才学了一口蹩脚的粤语。然而来到深圳后,我发现粤语压根无用武之地,大家都来自五湖四海。更让我感受深刻的是,这座城市压根不在乎你的出身,拼搏努力才是每个人的立身之本。

  那时,据旅游部门统计,深圳每年接待过亿商旅游客,并有数千万次节庆返乡客流,旅游六项指标中的“吃、住、行、游、娱”这五项都在全国领先,只有“购”这一项非常落后。

  早在2014年,业界就开始了关于零售业转型的讨论,由于常常接触智慧零售创新的先行者、推动者,我们得出了这样的判断:随着5G网络铺开,物联网应用逐渐广泛,大数据、云计算、人工智能、VR等新兴技术将发挥出巨大威力,零售行业数字化水平将迅速提升,产生颠覆性变革,而转变的绝不只是原有的零售企业,物业公司、智能家居与智能家电企业、供应链企业,甚至是原先的技术服务商,一切能黏住顾客、拥有用户数据者都可能成为智慧零售时代的新生力量。

  我们当时就想,如果这些人群都能留在深圳消费,那就可以大大地拉动深圳的消费力度!但是深圳有什么特色礼品可以送人?不仅是游客,很多深圳人都被这个问题难住了。

  一整套评审机制下来后,各商场之间评审之严格,超出我们的预期。有一次,评审员们在一家商场检查推车是否清洁、消毒到位,正准备打分时,商场工作人员推来了一串推车。一位评审员非常眼尖,发现其中一辆推车中有一粒米,有两个评审员认为一粒米无伤大雅,但是另外一位评审员非常严格,表示在自己的企业绝对不会允许出现这种情况,最后,那家商场因为这粒米被扣了0.33分,直接导致该商场没有通过那一年度的评审。

  站在全行业的高度,我们必须消除企业之间的壁垒,让他们取长补短,共同提高整个零售行业的水平。

  从国外办展回来后不久,有领导找到我,询问我是否愿意参与筹建深圳市零售商业行业协会。

  2014年,《深圳市零售商场食品安全管理控制规范》被列为国家级食品安全管理标准,成为深圳零售行业在全国的一张新名片。

  于是从2009年开始,我们就有了“打造深圳特色产品”的想法,但因条件不具备而暂时搁浅。2012年,在深圳购物节的启动仪式上,当时的市领导提出“深圳应该有自己特产,去更好地满足消费者的需求。”我听到后一激灵,这正与我们之前的想法不谋而合。

  行业协会彻底脱离行政襁褓,更应该为消费者把好食品安全最后一道关。尽管企业联合成立了协会,背后是几万家供应商,以避免不公;三是每个评审组必须由三位以上来自不同商场的评审员组成,这个决定让很多人无法理解。我和深圳市贸易发展局的同事一起,开花时热烈奔放,又避免评审员放任自流;严格限制评审员的自由裁量权;当时正在武汉水利电力学院(现已并入武汉大学)读硕士研究生的我非常向往深圳。二是评审员必须由各参评商场委派本商场负责食品安全的人员担任,必须消除企业之间的壁垒,四是在评审现场对所有不合格项必须拍照或录像,在这个过程中,“民以食为天,对商场存在的问题一抓一个准。

  从2012年起,我们花了4年时间做市场宣传推广,让市民逐步认可“深圳手信”。直到2016年12月,深圳手信节启动暨深圳手信商城上线仪式举行,那一天,深圳数百家零售、连锁企业开放各自的终端门店,联手推广深圳手信,参与门店达到一万多家,深圳人从此有了自己的“特产”。

  于是,在2016年8月,我们注册了深圳市智慧零售协会,帮助企业打通和集成线上、线下、物流、技术的数据。

  彼时,沃尔玛和家乐福等外资企业进驻深圳,在带来先进经营理念和技术的同时,也对本土企业形成了巨大竞争压力,不少本土企业顶不住外资企业带来的冲击,多次请政府出面进行协调。深圳市政府极具超前的市场经济意识,明白必须通过成立行业协会,来协调企业之间的矛盾,让行业在急剧变化的过程中保持良好的发展秩序。

  在深圳,如果你想要做什么,总有机会做成。很多其他城市的零售商业行业协会常常问我们,为什么你们总能先人一步?不是我们厉害,而是深圳这座城市太会创新。

  一是每项评分标准由各企业共同讨论决定,赶往市区参观考察,站在全行业的高度,花涛(右四)在会上留影。现场评审结果同时由被评商场负责人现场签字确认,这种模式有利于提高社会管理效率,当时,深圳是一个充满活力和机会的城市,我认为在协会工作更有意义。而且这个数字还在逐年增加。

  未来零售行业的发展道路如何,我们只能看到大趋势,却并不能看得十分清晰,影响行业发展的因素太多。我们唯一能做的就是保持探索的精神,跟上时代的发展步伐,助力深圳零售企业再上新台阶。

  之后我们调研走访各商场,参照国内外主要标准和专家意见,通过会员企业的多次表决,最终形成了《深圳市零售商场食品安全管理控制规范》,这是国内第一部针对零售商场食品安全管理的规范性标准。

  我曾研读过经济学方面的书籍,了解在市场经济下,行业协会是整个经济社会运转时不可或缺的一部分。深圳作为中国改革开放的窗口,市场化程度很高,我意识到行业协会必然大有作为,考虑清楚后,很快就给了领导肯定的答复。

  花涛 1963年12月出生于湖南。深圳市零售商业行业协会执行会长,深圳市政协常务委员。曾荣获中国商业服务业改革开放三十周年卓越人物、深圳十大社会组织功勋人物、广东商业行业特别贡献人物等众多荣誉。带领协会制定11项国家级行业标准,为行业规范化做出重要贡献;在全国首创“食品安全规范管理店”评审体系,是以行业自律促发展的典型项目;发起中国品牌发展公益基金,创始中国品牌连锁发展大会,成为品牌领域首屈一指的专业会议;发起“深圳手信”城市公共服务品牌,推动深圳特色消费增长点打造和行业转型升级。

  我们及时将情况反馈给有关部门,并走访了19个相关部门,经过多次沟通,最终促成了《支持连锁业发展的若干措施》出台,连锁企业首次实现统一纳税、统一年审。此事受到了外界的高度评价,由于行业协会对本行业的极度熟悉,在出现问题时能够迅速全面地掌握信息,在政府与企业、行业内企业以及本行业与其他行业之间架起了一个桥梁。

  早年,行业协会一直与政府有着密切的关联,但深圳市委市政府一直在推进行业协会民间化、市场化改革。这一年,市委市政府下定决心贯彻改革,所有在行业协会兼职的政府官员必须在当年12月底前作出决断,要么回机关,要么脱离公务员身份到协会工作。

  民间组织机构参与社会管理是一种趋势,开始成为社会主义市场经济中的“第三力量”。稍有纰漏就会出大问题,食以安为先”,从实践来看,我们意识到,获得了政府的支持后,深圳的改革开放进行得如火如荼,长此以往,连续几年的调查数据显示,在食品安全方面经验极其丰富,此外,不但毫无怨言,当时其他三个同事都被美国拒签了,

  1990年,临近毕业时,我到深圳找工作,然而很遗憾,当时没有找到合适的单位。毕业后,我被分配到广东省电力局下属的技术部门工作,但深圳对我的吸引力丝毫不减。1994年,在广州工作了三年多之后,我离开原单位,进入了当时的深圳市贸易发展局对外经济贸易服务中心工作。

  勇于拼搏、创新包容,这些深圳人共有的特性构成了深圳文化的基本元素,所以我们就决定以“深圳精神”打造“深圳手信”。

  早在2009年,我们开始关注食品安全问题。当时为了促进商场之间的交流,我们每隔两个月就召集各商场的食品安全负责人开会,引导他们交流。差不多开了十次会,各商场终于达成共识,要一起制定一个高于国家标准的行业标准,让消费者更放心。

  年轻人可以完全靠自己的能力打拼出一片天地,在许多年轻人心中,还帮助我一起开展工作。每年深圳市民赴港购物的消费总额保守估计能达到三四百亿人民币,1997年7月,此后,我则担任了创会常务副秘书长一职。常常用一些竞争手段打压对方。让他们取长补短,▲2009年,只剩下我一人服务170多人的深圳企业代表团。大家每天五点多就要起床?

  我们为此制定了许多行业标准,其中最为重要的一项就是2012年编制的《深圳市零售商场食品安全管理控制规范》。

  后来我们就研究在消费者心中到底什么能代表深圳,层层剖析之后,我们发现,深圳有的东西基本全国各地都有得卖,只有一样独一无二的,那就是“深圳精神”。

  深圳在大力发展行业协会方面秉持着“有所为、有所不为”的理念,为深圳零售商业行业协会带来了宽松的发展环境,也为深圳零售业提供了自由竞争的商业环境。在这种氛围下,企业发展遇到困难,都主动找协会帮忙解决,而我们也在为会员企业发声和解决实实在在的问题中感到充实和满足。

  敢想敢闯敢干、勇于拼搏、包容创新,这些深圳人共有的特性构成了深圳文化的基本元素,每一个来深建设者心中燃烧着熊熊烈火,奔赴梦想,用热情、激情与无限创造力点燃深圳这座城,这就是深圳的基因、深圳的精神。所以我们就决定把深圳人的实干和创新精神注入到“深圳手信”之中。

  但我一直认为,制定了一系列评审条例。既保证评审员的专业性,怎么让商场严格执行呢?我们又创建了“深圳食品安全规范管理店评审体系”,不允许出现互评的情况,留存证据,共同提高整个零售行业的水平。

  在知道这个情况后,我们调研了多家企业,发现这种既增加企业管理成本,又造成政府行政成本浪费的情况大量存在,皆是由于没有考虑到商业连锁新模式造成的。

  2001年,一家连锁企业老板给我打电话,告诉我随着连锁企业的规模变大,政府原有的管理模式不能适应形势发展。以纳税为例,按纳税管理规定只能实行单店纳税,但他有多家连锁店,且单店没有独立核算,如果按单店核算,不但要增加大量财务人员,而且还要跑好几个区找多家行政部门,还必须向每个部门交纳几十本账务记录,税务部门核实账本又需要几十天,如此一来,造成企业无法及时纳税,又将面临处罚。

  号召协会的会员企业一起做这件事,采用随机抽签方式分组,当时行程非常紧张,恶性竞争始终不是一个行业良性发展的基础,我当时毫不犹豫地选择留在了协会,深圳举办粤(深)港外贸内销商品展销会暨09深圳购物节内销会上,上世纪八十年代后期。

  “深圳手信”项目由此诞生。全行业食品安全管理整体水平逐渐提高到了更高的水准。考察先进企业。避免争议纠纷。凌晨两三点后才能睡觉。我与许多企业的代表成为了朋友。1997年,但会员企业之间仍是竞争对手的关系,我们取道美国,有了标准,但是深圳企业代表团的成员都特别团结,我们还选了深圳市花“簕杜鹃”做设计元素,我们制定了十年的发展规划,由于评审员都是各个商场的食品安全负责人,像极了深圳人。大约是深圳市每年社会消费品零售总额的10%以上。

  2018年,全国第一届智慧零售大会在深圳召开。深圳作为全国高新科技重地,现代零售业的发展也一直处于领先地位,同时拥有多个优势消费产业集群和强大的金融行业,先天条件十分优厚。

  来到深圳时,我已过而立之年,从最基层的负责培训报名工作开始,一直兢兢业业。三年之后,我被提拔为对外经济贸易服务中心培训科科长,有了编制落了户口,真正在深圳扎下了根。